昔懐かしい銘菓を訪ねて
地元記者の丹念な取材が和菓子の物語を紡ぎ出した

どこの町にも、つい懐かしさにひかれてのれんをくぐってしまいたくなる菓子舗があります。本書はそんなふるさと九州の懐かしい和菓子を、西日本新聞地元記者が訪ね歩いて丹念に記事にしています。熟練の技を頑なに伝える職人の心意気、こだわりの味づくり、形づくりをぜひ、ご賞味ください。全47件のお取り寄せ情報も掲載しています。


「九州和菓子紀行」
西日本新聞社社会部編著

四六判、並製、112ページ（オールカラー）
定価1,300円（本体1,238円＋税）
ISBN4-902108-12-7 C0095

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